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白いんげん豆で炭水化物食べ放題?!

先週土曜日にTVで見てどうやら人気爆発の
ファセオラミンダイエット。

ファセオラミンと炭水化物と一緒にとると、
糖の吸収率が70%カット!!されるらしい。

ファセオラミンとやらが白いんげん豆にいっぱい
含まれているらしく、ネットで調べても、
スーパーに買いにいっても、白いんげん豆が売り切れ続出。

豆だし、体に悪くもなさそうなので、
炭水化物好きの私としてはぜひ一度試してみたい!

楽天で探してみたら、売り切れてないお店発見。
北海道産 白いんげん豆(大手亡) 500g
北海道産 白いんげん豆(大手亡) 500g

とりあえず500gくらいで試して見ることに。

方法は、水で洗ってから布なので、水分をふきとって、
テフロンなどのフライパンで2,3分炒って、
そのあとミキサーなどで粉末に。

粉末にしたものを、炭水化物と一緒に大さじ2杯ほど食べると
よいらしい。

が、これを試した人が、嘔吐など体調不良をおこしているようで、

この放送をした番組では、
http://www.tbs.co.jp/company/newsrelease/20060508.html
生豆に含まれるレクチンなどの成分が、加熱不十分のために残り、これが胃や腸の粘膜の炎症を引き起こし、嘔吐や下痢の症状に至った可能性が高い、番組で紹介した調理方法による白いんげん豆を使ったダイエット法は、お控えいただきますようお願いたします。

ということなので、ちょっと炒って、
粉にして食べるのは良くないみたいです。

となるとサプリメントがいいのか?となるわけですが、
私はサプリメントやら薬みたいなのは飲みたくないので....

日本サプリメント協会の白いんげん豆についての記事、
http://www.j-sup.com/db/index_0420.php?mode=sozai&id=196
白インゲン豆のタンパク質に含まれるα-アミラーゼ阻害物質は、消化酵素α-アミラーゼと結合して働きを阻害、ブドウ糖に分解されにくくする。分解されなかったでんぷんは体外に排出されるという仕組みだ。しかもこの阻害物質は110℃で8時間加熱しても効果が変わらないほど熱に強い。

っていうのを信じて、調理して食べてみようと思います。
豆御飯とかサラダに入れるとおいしくたべれるし、スープもよさげ♪

でも下痢覚悟で粉も試してみようかな?

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テーマ:ダイエット - ジャンル:ヘルス・ダイエット

2006.05.11 | | コメント(0) | トラックバック(0) | 楽天でショッピング&ポイントゲット

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    33歳で初産の子育てブログ&ときどきグルメブログです。


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